sexta-feira, 28 de setembro de 2012
Casca da maçã, aliada antiobesidade
Segundo cientistas da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, o nome
do santo é ácido ursólico. Detectado na casca da maçã, ele favoreceu o
crescimento muscular em cobaias. Como os músculos são bastante
eficientes na hora de exterminar calorias, o corpo ficaria mais enxuto.
Parece que a substância ainda aumentaria a concentração de gordura
marrom - que, apesar de gordura, aceleraria o gasto calórico. Daí, além
de afastar a obesidade, seria possível reduzir o risco de doenças
decorrentes do quadro. "Precisamos de outras análises para saber se os
mesmos benefícios seriam observados em seres humanos", avalia a
nutricionista Livia Yumi Yokomizo, do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, na
capital paulista. Mas nem espere para continuar consumindo a casca,
lotada de fibras. Só não se esqueça de higienizá-la muito bem.
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